ソムリエ試験– category –

はじめに｜シラーは「黒胡椒」だけで覚えると難しい ワインエキスパート試験・ソムリエ試験で、主要な黒ブドウ品種として押さえておきたいのがシラー（Syrah）です。 フランスの北部ローヌを代表する品種であり、オーストラリアではシラーズ（Shiraz）の名...

はじめに｜甲州は「特徴が弱い品種」なのか？ ワインエキスパート試験・ソムリエ試験において、日本ワインを学ぶなら甲州は避けて通れない重要品種です。 山梨県を中心に栽培され、日本を代表する白ワイン用品種として知られています。 しかし、テイスティ...

本日2026年8月26日をもって、2026年度の一次試験日程が終了しました。 今年の試験に向けて、何ヶ月も前から勉強を続けてきた方。 仕事や家事の合間に教本を開いた方。 通勤時間やちょっとした空き時間を使って、一問でも多く問題を解いてきた方。 それぞれ...

はじめに｜ソーヴィニヨン・ブランは「香り」を理解すると見えてくる ワインエキスパート試験・ソムリエ試験において、ソーヴィニヨン・ブラン（Sauvignon Blanc）は必ず押さえておきたい主要白ブドウ品種の一つです。 フランスのロワール地方やボルドー地...

いよいよ、今週から2026年度ソムリエ・ワインエキスパート一次試験が始まりました。 受験される皆さん、本当にここまでお疲れさまでした。 今年も多くの方が、仕事や学校、家庭と両立しながら、この日のために勉強を積み重ねてきたことと思います。 試験直...

はじめに｜メルローは「優しい赤ワイン」だけで終わらない重要品種 ワインエキスパート試験・ソムリエ試験において、メルローは必ず整理しておきたい重要な黒ブドウ品種です。 ボルドー右岸を代表する品種として知られていますが、現在ではフランスだけで...

はじめに｜なぜカベルネ・ソーヴィニヨンは世界で最も有名な黒ブドウ品種なのか ワインエキスパート試験・ソムリエ試験において、カベルネ・ソーヴィニヨンは最重要クラスの黒ブドウ品種です。 フランス・ボルドーを代表する品種として知られていますが、...

はじめに｜リースリングはなぜ世界最高峰の白ブドウ品種と呼ばれるのか ワインエキスパート試験・ソムリエ試験において、リースリングは最重要クラスの白ブドウ品種の一つです。 ドイツを代表する品種として知られていますが、現在ではフランス・アルザス...

はじめに｜シャルドネは「環境を映す」最重要白ブドウ品種 ワインエキスパート試験・ソムリエ試験において、シャルドネは最重要クラスの白ブドウ品種です。 ブルゴーニュを中心に、 ・シャンパーニュ・アメリカ・オーストラリア・ニュージーランド など世...

はじめに｜ピノ・ノワールは「理解」で整理するべき最重要品種 ワインエキスパート試験・ソムリエ試験において、ピノ・ノワールは最重要クラスの黒ブドウ品種です。 ブルゴーニュを中心に、シャンパーニュ、ドイツ、アメリカ、ニュージーランドなど世界各...