ワインの基礎知識・豆知識– category –

結論｜最初の1本は「メルロー」か「ピノ・ノワール」で問題ない ワイン初心者が最初に選ぶ1本は、複雑に考える必要はありません。 赤ワインであればメルロー、軽めが好みであればピノ・ノワール。価格帯は1,000円から2,000円程度で十分です。 この条件を満...

ソムリエとは何か｜仕事内容と役割を正しく理解する ソムリエとは、レストランやバーなどでワインを中心とした飲料サービスを担う専門職です。単にワインの知識を持つだけではなく、料理との相性を考慮した提案、提供技術、在庫管理、そして顧客とのコミュ...

ソムリエ・ワインエキスパート試験に向けて 「何から始めればいいのか分からない」「教本が多すぎて整理できない」 そう感じている方は多いと思います。 この試験は、出題範囲が非常に広く、ワインだけでなく酒類全般の知識が求められます。 そのため、た...